Opis

Miód rzepakowy jest miodem bardzo bogatym, jeśli chodzi o właściwości odżywcze – charakteryzuje się wysoką zawartością glukozy. Między innymi dlatego szczególnie polecany jest osobom narażonym na długotrwały wysiłek fizyczny i psychiczny. Już jedna łyżka miodu rzepakowego powoduje szybki i skuteczny zastrzyk łatwo przyswajalnej energii.

Właściwości zdrowotne

Wspiera układ krążenia

Regularne spożywanie wspomaga pracę serca, obniża poziom „złego” cholesterolu (LDL) oraz poprawia elastyczność naczyń krwionośnych.

Pomaga w regeneracji wątroby

Dzięki zawartości łatwo przyswajalnej glukozy wspiera odbudowę komórek wątroby.

Działa kojąco na układ trawienny

Przydatny w leczeniu nadkwasoty, łagodzeniu zgagi i wspomaganiu trawienia.

Wzmacnia układ odpornościowy

Zawiera związki wspierające walkę z infekcjami i ogólną odporność organizmu.

Regeneruje organizm

Ze względu na zawartości cukrów prostych, miód rzepakowy odżywia i regeneruje wyczerpany organizm, dodatkowo pomaga uzupełniać niedobory boru, wapnia i magnezu.

Działa na skórę

Dzięki właściwościom regenerującym może być stosowany miejscowo na rany, oparzenia i podrażnienia.

Wartości odżywcze

• Bogaty w witaminy z grupy B (zwłaszcza B2 i B6), witaminę C oraz minerały, takie jak potas, wapń, magnez i żelazo..
• Zawiera wysoką ilość glukozy, co czyni go doskonałym źródłem energii, szczególnie dla osób prowadzących aktywny tryb życia.

Cechy organoleptyczne

Smak

Bardzo łagodny, delikatnie słodki, z subtelnymi nutami kwiatowymi.

Zapach

Przyjemny, przypominający kwiaty rzepaku, o lekko ziołowym odcieniu.

Barwa

Początkowo jasnosłomkowa lub kremowa, po krystalizacji staje się niemal biała.

Konsystencja

Płynny miód szybko ulega krystalizacji (, tworząc drobnoziarnistą i aksamitną strukturę.

Przeciwwskazania

• Nie zaleca się spożywania przez osoby uczulone na produkty pszczele.
• Ze względu na wysoką zawartość cukrów, powinien być spożywany ostrożnie przez osoby z cukrzycą lub insulinoopornością.

Przechowywanie

Miód rzepakowy, dzięki swojej uniwersalności, znajduje szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w domowej apteczce. Aby zachować jego właściwości, należy przechowywać go w suchym i ciemnym miejscu.